À propos
Grain de Vérité est un média indépendant qui décrypte ce que l'industrie agroalimentaire a fait à notre alimentation. Pour celles et ceux qui digèrent mal le pain et les pâtes, qui cherchent une énergie stable, et qui veulent se réapproprier une alimentation vraie.
Notre mission
Extraire le grain de vérité du vacarme : comprendre pourquoi les aliments d'aujourd'hui ne nourrissent plus comme avant, et retrouver ceux qui font du bien. Trier le signal du bruit, et ne garder que ce qui aide vraiment à décider et à agir.
Notre méthode
Chaque article part de sources primaires et datées : études scientifiques, données publiques (ANSES, INRAE, Santé publique France), rapports officiels. Les chiffres sont cités avec leur source et leur date. Quand une information ne se vérifie pas sur au moins deux sources fiables, elle est écartée.
Transparence
Grain de Vérité est produit avec l'assistance de l'intelligence artificielle, sous supervision éditoriale. C'est assumé. Les sources restent vérifiables, et la ligne éditoriale reste humaine.
Qui édite Grain de Vérité
Grain de Vérité est un média indépendant, édité par Grain de Vérité. Directeur de la publication : Giacomo Genna.
Liens d'intérêt
Nous reprochons à l'industrie de ne pas mentir, mais d'omettre. Nous n'allons pas commencer par là. Giacomo Genna, fondateur de ce média, vend des pâtes artisanales de blé ancien sicilien sous la marque Chez Giacomo. Il ne les fabrique pas : il les sélectionne au Mulino Angelica, à Modica. Grain de Vérité n'est pas édité par Chez Giacomo et n'en est pas le support publicitaire : les deux ont des lignes distinctes. Mais le lien existe, et quand un article porte sur le blé, la farine, les pâtes ou le pain, il est signalé en fin d'article. Les conclusions restent celles des sources citées, vérifiables une par une. Si une étude nous donne tort, elle est publiée quand même.
Nous contacter
Une question, une correction, une source à signaler ? Écrivez à bonjour@graindeverite.com.